ESKO Gemeinsam mit TraceGains wurde gezeigt, wie ein vernetzter Source-to-Shelf-Ansatz Produkt- und Verpackungsaktualisierungen drastisch beschleunigen kann. So wurde ein Produkt innerhalb von nur 48 Stunden vom Konzept bis zur fertigen, verkaufsfertigen Verpackung gebracht.
Der Beweis dafür erbrachte das Projekt »Big Easy«, ein Highlight der kürzlich in New Orleans, LA/USA stattgefundenen »Esko World«. Die Unternehmen stellten sich einer alltäglichen Herausforderung, mit der viele Marken konfrontiert sind: die Aktualisierung eines Produkts, um aktuellen Verbraucher- und Verpackungstrends zu entsprechen. Nach der Zugabe einer neuen Zutat für einen zusätzlichen Geschmackskick wurde die Verpackung des fiktiven Produkts neu gestaltet, Etikett und Nährwertangaben aktualisiert und die fertigen Beutel innerhalb von nur zwei Tagen an die Veranstaltungsteilnehmer ausgeliefert. Noch wichtiger ist, dass die Initiative zeigte, wie Marken Produktentwicklung, Compliance, Verpackung und Produktionsprozesse miteinander verknüpfen können, um schnell auf reale geschäftliche Herausforderungen zu reagieren.
»Für Lebensmittel- und Getränkehersteller sind Rezeptur- und Verpackungsänderungen zu strategischen Notwendigkeiten geworden«, so Paul Bradley, Senior Director of Product Marketing bei TraceGains. »Unternehmen passen ihre Rezepturen regelmäßig an, um veränderten Verbraucherpräferenzen, neuen gesetzlichen Bestimmungen, Nachhaltigkeitsverpflichtungen, Zutatenengpässen und Kostendruck gerecht zu werden. Solche Projekte geraten oft in fragmentierte Arbeitsabläufe, da Teams mit voneinander unabhängigen Systemen und Datensätzen arbeiten.«
Verschärft wird die Situation durch die bevorstehende Umsetzung der EU-Verpackungs- und Verpackungsabfallverordnung (PPWR). Diese wird viele Hersteller in den kommenden Jahren dazu verpflichten, Verpackungsformate, -materialien, Kennzeichnungsvorschriften und Nachhaltigkeitsaussagen zu überprüfen. »Für viele Marken wird die Einhaltung der Vorschriften über das reine Verpackungsdesign hinausgehen. Änderungen bei Verpackungsformaten, Materialwahl, Produktangaben und Inhaltsstoffdeklarationen können umfassendere Reformulierungs- und Verpackungsaktualisierungsprojekte auslösen und Teams, die bereits komplexe Produktportfolios betreuen, zusätzlich belasten«, so Paul Bradley.
»Regulatorische Änderungen waren schon immer ein Katalysator für Innovationen, können aber auch Ineffizienzen in unzusammenhängenden Prozessen aufdecken. Unternehmen, die sich auf Anforderungen wie PPWR vorbereiten, müssen in der Lage sein, Auswirkungen schnell zu bewerten, Produkt- und Verpackungsinformationen präzise zu aktualisieren und diese Änderungen in verschiedenen Märkten umzusetzen, ohne zusätzliche Risiken einzugehen. Durch die Verknüpfung von Produktdaten, Compliance-Informationen, Verpackungsinhalten und Produktionsabläufen hilft ein Source-to-Shelf-Ansatz Unternehmen, sich schneller anzupassen und gleichzeitig das Vertrauen in jede produzierte Verpackung zu wahren.«
Jan De Roeck, Marketingdirektor von Esko, erklärte, dass sich das Tempo der Veränderungen für Marken immer weiter beschleunigt. »Ob neue Vorschriften, Nachhaltigkeitsverpflichtungen, Unterbrechungen der Lieferkette oder veränderte Verbrauchererwartungen die Ursache sind – Unternehmen benötigen Verpackungsprozesse, die mithalten können. ›The Big Easy‹ hat gezeigt, wie schnell Marken von der Veränderung zur Umsetzung gelangen können, wenn Verpackungsabläufe mit verlässlichen Produkt- und Compliance-Daten verknüpft sind.«
Die Kombination des TraceGains-Netzwerks mit den Verpackungs- und Artwork-Management-Lösungen von Esko schafft ein Ökosystem, in dem Unternehmen einen kontinuierlichen Fluss verlässlicher Informationen gewährleisten können – von der Rohstoffbeschaffung und den Produktspezifikationen bis hin zur Verpackungsausführung und -produktion.
»Die Branche spricht seit Jahren von digitaler Transformation, doch viele Unternehmen verwalten Produkt- und Verpackungsaktualisierungen immer noch über voneinander getrennte Prozesse«, so Bradley. »Bei Produktänderungen müssen Inhaltsstoffe, Nährwerte, Lieferantendokumentation, Werbeaussagen, Etiketten, Artwork und Freigaben stets aufeinander abgestimmt sein. Wir haben gezeigt, dass Marken diese Aktivitäten nicht länger separat bearbeiten müssen.«
Mithilfe KI-gestützter Funktionen und vernetzter Workflows durchlief das Projekt »Big Easy« die Phasen der Rezepturänderung, Artwork-Erstellung, -Prüfung, -Freigabe und -Produktion in kürzester Zeit. Das vernetzte Ökosystem von Esko und TraceGains sorgte während des gesamten Prozesses für eine zentrale Datenquelle und synchronisierte Produkt- und Verpackungsinformationen von Anfang bis Ende.
»Die Verpackung ist oft der sichtbarste Teil einer Produktänderung, aber selten der Ausgangspunkt des Prozesses«, erklärt Jan De Roeck. »Jede Verpackungsaktualisierung basiert auf präzisen Produktinformationen, freigegebenen Spezifikationen und verlässlichen Daten. Der wahre Wert von Source-to-Shelf zeigt sich, wenn Produktdaten, Verpackungsinhalte und Produktionsabläufe als ein einziges Ökosystem funktionieren und Marken so Veränderungen in einer Geschwindigkeit umsetzen können, die zuvor schlichtweg unmöglich war.«
Während der 48-Stunden-Zeitplan Aufmerksamkeit erregte, glauben TraceGains und Esko, dass die umfassendere Lektion wichtiger ist. »Natürlich besteht das Ziel nicht darin, jedes Projekt in zwei Tagen abzuschließen, sondern darin, die Reibungsverluste zu beseitigen, die Unternehmen daran hindern, auf Marktchancen zu reagieren. Ganz gleich, ob ein Unternehmen aufgrund der Verbrauchernachfrage, regulatorischer Änderungen oder einer Unterbrechung der Lieferkette eine Neuformulierung vornimmt, es braucht die Fähigkeit, entschlossen und selbstbewusst zu handeln.«
De Roeck fügte hinzu, dass »The Big Easy« greifbare Beweise dafür lieferte, dass die »Source-to-Shelf«-Vision bereits Ergebnisse liefert. »Dies war keine Simulation oder ein theoretischer Anwendungsfall. Wir haben Menschen, Prozesse, Daten und Technologie verbunden, um eine realistische Geschäftsherausforderung in Echtzeit zu lösen.« (Bildquelle: Esko)
〉 www.esko.com
〉 www.tracegains.com
